Сос

Нисам направио сос, али ако бих могао да би и аутентичан болоњезе, која је моја омиљена, срдачно и црвена и кувано доле за много сати, што ми зазубице цео дан. Ја стварно могу спржити са шунком кост и кувати га док месо и тетива и сржи топе у заборав соса.

То је велика ствар да би сос. Италијани Знам кажем "Правим сос", а онда прихватам да сам обичај да их видим цео дан, или можда цео викенд. Капирам. Терају сос, ја ћу их видети када је спремно. Његова често породичних рецепата, или нешто преузети су заједно са онлајн кувања блогова и древних, фрагрантли патнами куваре. Нисам направио тако сам само нагађам.

Моја омиљена није ни домаће. То је служио у Трумп Сохо Хотел, Страшан електрифицирана стакластог торња ја остајем у понекад у Њујорку, највећи од свих градова, када Тхереса расход рачун неког типа, а ја не морам да отрчи до угла Дели за кромпир цхипс анд бад главобоља изазивања вина за вечеру.

Роом Сервице ће ми донети имиграната савршену ригатони Бологнесе, тестенину благи тврдоће до зуба, велике цеви за гриз брашна и јаје, испуњен до пуцања са најбољим сосом сам имао.

Ту ће бити дубоко Вердант броколи Рабе, мале локне од хрскаве лук на њему. Ја ћу бацити поврће право на тестенине, као и све што могу да сир молим из хотелске кухиње. Ту ће бити црвена паприка пахуљице на тамо - више него што желе да признају.

Ја ћу га мешати све заједно и јести га са најмањом виљушком, као риба виљушком или десерт виљушком. Не занима ме. Немам поноса када је у питању ове врсте ноћно хотелској соби исхране. Нема сведока, сачувајте соби услуга конобара, и они ће добити позамашну напојницу за њихово ћутање и саучесништво.

2 Коментари. Додај у миксу ...

  1. Аххх, сос. Ту је тај сос, направљен у нашој локалном ресторану блискоисточне. (Сахара у Чарлстону, ВВ, ако икада нађете овде заглавио.) То је парадајз сос, а они су пећи патлиџан у њему са мало сира на врху и позвати га Мусака. Грци одмахују главом, јер то није стварно Мусака, али Ох, Боже не занима ме. Драго ми је да то није Мусака. Јер је је много ФУЦКИНГ БОЉЕ. То је сулудо!

    То је толико богат, да би се заклети да су кувана цео јагњетину у њему, а затим узео сав месо. Месо, вино, или нешто тајна и Смоки - јер укус је толико богат да не желим ни пиринач или било какву врсту угљених хидрата да се на путу. Чини ми се котрља очи поново у мојој глави сваки пут. Али сам престао молећи за тајну. Ја сам захвалан пустили су ме да једем!

Оставите одговор