Omáčka

Jsem se udělal omáčku, ale kdybych mohl bych se a autentické bolognese, což je můj oblíbený, vydatné a červené a vařené po dobu mnoha hodin, takže moje ústa vodou po celý den. Mohl bych vlastně spálit šunkový kost a vařit, dokud maso a šlachy a kostní dřeně rozpouští do zapomnění omáčkou.

Je to velký problém, aby se omáčka. Italové Vím, že říkat "já dělám omáčku" a pak jsem uznat, že jsem zvyklý vidět po celý den, případně celý víkend. Jsem si to. Dělají omáčka, budu vidět, když je připraven. Jeho často rodinné recepty, něco nebo cribbed dohromady z on-line blogů vaření a starých, fragrantly barvených kuchařek. Jsem neudělali to, takže jsem jen spekulovat.

Moje oblíbená není ani domácí. Je podávána v Trump Soho Hotel, obávaného elektrifikované skelné věže jsem zůstat v někdy v New Yorku, největší ze všech měst, když je tu o výdajích účet nějakého typu a nemám běžet k rohovému lahůdek pro brambory čipy a špatné bolesti hlavy vyvolávající víno k večeři.

Pokojová služba mi přinese přistěhovalců perfektní kolínka bolognese, těstoviny mírné tvrdost zubů, velké trubky krupice mouky a vejce, naplněný k prasknutí nejlepší omáčkou jsem měl.

K dispozici bude hluboce zelenající brokolice Rabe, drobné kadeře křupavou cibulkou na to. Budu výpis zeleninu přímo na těstoviny, stejně jako všechny sýr, který mohu poprosit z hotelové kuchyně. K dispozici bude červená paprika vločky na tam taky - víc než jsem přiznat.

Budu míchat to všechno dohromady a jíst to s nejmenším vidličkou, jako ryba vidličkou nebo dezert vidličkou. Nezajímá mě. Nemám hrdost, pokud jde o tento druh pozdě v noci v hotelovém pokoji stravování. Nejsou žádní svědci, uložte pokojová služba číšníka, a dostanou pořádnou tip na jejich mlčení a spoluúčasti.

2 komentáře. Přidat k mixu ...

  1. Aha, omáčka. Tam je to omáčka, vyrobený v naší místní restauraci na Středním východě. (Sahara v Charlestonu, WV, pokud jste někdy ocitnete trčet tady.) Je to rajčatovou omáčkou, a pečte lilek v něm s trochou sýra na vrcholu a nazývat to Moussaka. Řekové kroutí hlavami, protože to opravdu není Moussaka, ale můj Bože, je mi to jedno. Jsem rád, že to není Moussaka. Protože je to mnohem FUCKING lépe. To je šílené!

    To je tak bohatý, že budete přísahat, že vařené celé jehně v něm, pak si vybral všechno maso. Maso, víno, nebo něco v tajnosti a kouřové - protože chuť je tak bohatá, že jsem ani nechci rýži nebo jakýkoli druh sacharidů se dostat do cesty. To je pro mě vrátit oči zpátky v mé hlavě pokaždé. Ale já jsem se zastavil prosí o tajemství. Jsem jen rád, že dovolte mi, abych to jíst!

Dovolená jeden Namítat